LE BISTROT DES ALLEES
Cuisinier.e Expériementé.e Horaires en coupés (H/F)
Cuisinier / Cuisinière
Qualification
Employé qualifié
Formation
Cuisine CAP, BEP et équivalents
Expérience
2 An(s) - en cuisine
Durée
39H/semaine
Travail en journée
Le poste
Description de l'entreprise :
Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle, en utilisant des ingrédients frais et de haute qualité. Nous recherchons un.e cuisinier.e expérimenté.e et autonome pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de plats innovants et savoureux.
Description du poste :
Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, et de la gestion des approvisionnements.
Responsabilités :
* Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies.
* Création de nouveaux plats et menus créatifs.
* Gestion des approvisionnements et des stocks.
* Assurer l'entretien et la propreté de la cuisine.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Superviser et former le personnel de cuisine.
* Travailler en étroite collaboration avec la direction pour assurer la satisfaction des clients.
Profil recherché :
* Expérience minimum de 3 ans
* Compétences en gestion de cuisine et autonomie.
* Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
* Créativité et passion pour la gastronomie.
* Excellentes compétences organisationnelles et attention aux détails.
* Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
* Formation en cuisine / diplôme reconnu CAP
Nous offrons :
* Un environnement de travail dynamique et stimulant.
* Rémunération attractive et avantages.
* Possibilités de développement et d'évolution au sein de l'entreprise.
* Accès à des équipements de cuisine de haute qualité.
Compétences recherchées
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Législation alimentaire
- Dresser des plats pour le service
- Evaluer la satisfaction client
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
- Expérience : 2 An(s) - en cuisine
- Qualification : Employé qualifié
- Formation : Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Déplacements : 1