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Job en Comminges

SKIILL

Chef boulanger (H/F)

Chef boulanger / Cheffe boulangère

31 - Saint-Gaudens CDI Publiée il y a 9 jours
CDI Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion ROME D1108
Qualification
Agent de maîtrise
Formation
Boulangerie CAP, BEP et équivalents
Expérience
36 Mois
Durée
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Le poste

Vous recherchez un nouveau défi dans la distribution alimentaire ? Enseigne de renom dans la distribution alimentaire, notre client se distingue par son engagement en faveur de la qualité des produits et de la satisfaction client. Il propose un environnement de travail stimulant et valorisant, où l'humain est au cœur des priorités. Rejoignez une entreprise dynamique et ambitieuse, tournée vers l'innovation et la proximité, et faites partie d'une aventure passionnante ! SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose un poste de Manager de Rayon H/F sur un univers Boulangerie au sein d'un hypermarché sur Saint Gaudens (31). Contrat CDI avec un statut AGM 39h Rémunération attractive : Entre 2700€ et 3000€ brut mensuel sur 13 mois, selon expérience. Variable motivant : prime d'objectif + participation aux bénéfices (2 mois de salaire). Poste à pourvoir dès que possible : faites partie d'un projet ambitieux et enrichissant. Missions : Suivre les objectifs de performance : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel. Gérer les stocks avec rigueur : contrôle qualité, DLC, et optimisation des approvisionnements. Analyser les indicateurs clés (marges, démarques) pour garantir une gestion efficace. Assurer un rayon toujours attractif : implantations, promotions, et animations commerciales. Optimiser l'offre produits en collaborant avec vos fournisseurs pour dynamiser les ventes. Garantir la disponibilité des produits tout au long de la journée et la mise à jour des prix. Recruter, intégrer et accompagner vos collaborateurs dans leur montée en compétences. Développer une dynamique d'équipe en fixant des objectifs clairs et motivants. Être un leader de proximité en animant le terrain au quotidien. Profil : Vous justifiez d'une expérience réussie comme manager dans le secteur alimentaire, idéalement sur un rayon Boulangerie Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par les produits frais. Sens des responsabilités et goût pour le challenge. Esprit commercial et compétences en gestion. Engagement, volontariat, et envie d'évoluer. Fort esprit collectif et capacité à fédérer une équipe.

Compétences recherchées

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Conduire une fermentation
  • Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Profil recherché

  • Expérience : 36 Mois
  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Formation : Boulangerie CAP, BEP et équivalents
  • Déplacements : 1

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